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zoom RSS  ヨーグルトとチーズを摂ると白内障になる・・『最新医学大事典』/前立腺ガンリスク高める「毎日新聞」

<<   作成日時 : 2008/05/18 01:24   >>

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これまではお年寄りの病気だとされていた白内障が低年齢化。
ヨーグルトだけではなく、チーズもその原因になりうる、ということです。

社団法人中央酪農会議『牛乳の栄養学的および生理学的効用に関する総合研究』や
『最新医学大事典』などにもヨーグルトとチーズを摂ると白内障になることが
記述されているそうです。

日本人には乳糖不耐症(この表現には意義があるけど)の人が
多いことは周知の通りです。
乳糖をグルコースとガラクトースに分解できない、ということ。
つまり乳糖分解酵素(ラクターゼ)を持たない。(乳幼児以降)
だから牛乳を飲むと下痢したりお腹がゴロゴロしたり、お腹が張ったり、
便がゆるくなったりします。
そういう人でもヨーグルトやチーズだったらその加工段階で
乳糖がグルコースとガラクトースに分解されているので、大丈夫、
ということですが、ヨーグルトでは乳糖が分解されているが為に弊害があるのだそうです。

乳糖が分解されてできたグルコースの方はそのままエネルギーとして
吸収されます。だから問題ない。
もうひとつのガラクトースはある酵素がないとグルコースになれないのです。
その酵素というのはガラクトキナーゼと言います。
このガラクトキナーゼも日本人には、乳幼児以外では、持っていない人が多い。
ということで、ガラクトースはガラクトースのまま体内に隠れん坊して
しまうことになり、出てこないのです。
隠れ場所は居心地がいい 目の水晶体です!


このことは1970年にリヒターさんとデュークさんがラットによる実験で
明らかにして、『サイエンス』誌に論文を発表した。
そのあと追試も行われたということです。



日本古来の発酵食品を摂っていれば 沢山の乳酸菌が摂れます!
味噌、醤油、糠漬け、漬物、鰹節、納豆、甘酒、なれ鮨、酢、みりんなどなど。

さらにヨーグルト(牛乳・乳製品全般)は
乳ガン、前立腺ガンのリスクも高めるそうです。

ヨーグルトは白内障のリスクを高めるかも知れない。

乳製品は タバコと同じ嗜好品として 気をつけましょう!!


【参考サイト】
女性のためのナチュラル・ハイジーン
生理痛から乳ガン・更年期障害まで、「女性の悩み」す べて解消!
http://item.rakuten.co.jp/book/5044989/

ヨーグルトは本当に身体にいいの?
http://plaza.rakuten.co.jp/newantiaging21/diary/200805130000/

ヨーグルト・チーズと白内障
http://kobe-haricure.net/book/b92.htm#ヨーグルト

若年性白内障手術 体験記
http://www002.upp.so-net.ne.jp/abile/hakunai/h-index.html4

牛乳の害
http://www.rui.jp/ruinet.html?i=200&c=400&m=102095

カン・ジン・カナメの健康教室 1
☆牛乳はモー毒?☆
http://www.rakuten.co.jp/oobako/597540/603004/#609794




<前立腺がん>乳製品食べる男性、発症率が1.6倍に
4月16日11時52分配信 毎日新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080416-00000039-mai-soci

乳製品をたくさん食べる男性は、ほとんどとらない男性に比べ、
前立腺がんの発症率が約1.6倍になることが、厚生労働省研究班
(主任研究者、津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長)の
大規模調査で分かった。乳製品は骨粗しょう症や高血圧、
大腸がんの予防に有効だとする報告も多く、研究班は
「乳製品の摂取を控えた方がいいかどうかは総合的な判断が必要で、
現時点での結論は出せない」としている。  

 研究班は、95年と98年に登録した全国10府県に住む
45〜74歳(登録当時)の男性約4万3000人を04年まで追跡。
このうち329人が前立腺がんを発症した。牛乳やヨーグルトなど
乳製品の摂取量によって4群で分析した結果、最も多い群は、
ほとんどとらない群に比べ、前立腺がんの発症率が約1.6倍になった。
摂取量が多いほど危険性が高まる傾向がみられた。

 乳製品に多く含まれるカルシウムと飽和脂肪酸は、前立腺がん発症の
危険性を高める可能性のあることが報告されている。【須田桃子】




【出典】
ヨーグルトの落とし穴   蚤とダイエット
http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200805130001/



日本古来の発酵食品を摂っていればたくさん乳酸菌は摂れます。
日本には植物性の乳酸菌、
味噌、醤油、日本酒、ビール、甘酒 、焼酎、糠漬け、漬物、鰹節、納豆、甘酒、なれ鮨、酢、みりんなどがあります。
日本の発酵食品(乳酸菌)その種類は世界一なんですね。
日本人こそ昔々から発酵食品を利用してきたんです。





スキニービッチオーガニック最新最強ダイエットにも 乳製品の怖い話が載っています!!
http://21292738.at.webry.info/200904/article_4.html

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牛乳・乳製品は摂取しない方がよいと、徐々に浸透してきています。
http://21292738.at.webry.info/200810/article_5.html




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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんは、でもソフトクリームは美味しいよ。週に2回は食べちゃうなあ。
ステップテスト
2008/05/22 23:46

ステップテスト さん
こんばんわ。そうなんですよね・・アイスクリームは私も好きなので
週に一回程度なら大丈夫なんですが・・・
毎日せっせと食べなければOKだと思いますよ(T-T*)フフフ
自分でアイスクリーム作れたらいいんですけどね、カキ氷にしようかとも思いますが
なかなか誘惑には勝てないときがありますね・・・とほほ。 (о>艸<о)

月うさぎ
2008/05/23 00:14
とても勉強になるブログですね
参考になります。
私も乳製品の害について最近知り
乳製品除外の献立やお菓子作りにハマっています。
最近は、卵や白砂糖、乳製品を使用しないレシピブックがたさくん出ていて便利ですよ
アイスクリームも牛乳なしで作るレシピいろいろ載ってました♪
通りすがり
2010/04/12 08:55

通りすがりさん
こんにちわ。

>私も乳製品の害について最近知り

そうでしたか・・・意外と知られていないので困るんですが
知ってくださる方々が増えると嬉しいですね♪

>アイスクリームも牛乳なしで作るレシピいろいろ載ってました♪

そうなんですね 豆乳がよさそうな気もしますが
レシピ見て 勉強するに限りますね^^

>乳製品除外の献立やお菓子作りにハマっています。

私も 乳製品は完全に入れておりません。^^
でも 何の問題もなく 美味しいですよね♪

コメントありがとうございました。。。

月うさぎ
2010/04/12 14:12

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